sabato 24 luglio 2010

Le proteine del siero del latte idrolizzate

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E' ormai noto in letteratura che le forze meccaniche prodotte dai muscoli scheletrici durante l'esercizio fisico intenso, particolarmente l’esercizio fisico eccentrico, possono indurre danno muscolare che è seguito da una risposta infiammatoria acuta, sviluppo di dolore, e perdita di forza muscolare. Studi recenti (2006-2009) suggeriscono che idrolizzati proteici possono accelerare la riparazione dei tessuti danneggiati (dalle 3 alle 8 settimane di supplementazione con proteine idrolizzate) quasi raddoppiando il tasso di guarigione dei danni al tessuto muscolare rispetto a alle normali proteine isolate dal siero del latte......leggi l'articolo


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